CURSOS DE ESPAÑOL EN SEVILLA

LA CULTURA DE LAS TAPAS

Mención especial merece este apartado gastronómico; la leyenda da estas dos versiones del origen de la tapa:

Dice la historia que Alfonso XIII estaba de visita por la provincia de Cádiz, y al parar en una venta pidió una copa de Jerez. El mesonero tapó la copa de vino con una loncha de jamón para que no le entrara arena, y así se lo explicó a Alfonso XIII cuando éste preguntó la razón. Tanto el rey como su séquito, pidieron otra copa de vino. Por supuesto, con tapita.

También dice la historia que fue otro Alfonso, Alfonso X el Sabio, el que, a raíz de una enfermedad que padeció, dictaminó que todos los mesones de Castilla debían servir algo de comer con el vino, “no le fuera a sentar mal la bebida al personal”.

 

Algunas tapas y su elaboración.